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Unico-first AG 
Rosenbergstrasse 8
CH-9000 St.Gallen 

Tel. +41 71 228 55 44



Prozess-Entwicklung



„Innovative technologische Herstellprozesse ermöglichen neue Kundennutzen von Lebensmitteln und Getränken: gesünder, aromareicher, haltbarer, frischer, natürlicher. Technologen der Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften (ZHAW) sind in UNICO-Innovationsprojekten von Anfang an mit am Tisch.“
 

Tools Lebensmitteltechnologie

 

  • Wir sind davon überzeugt, dass Konsumentenwissen, Marketing und Lebensmitteltechnologie ZUSAMMEN mehr ergeben als alleine. Darum ist es die gelebte Philosophie von UNICO, gemeinsam an einem Tisch mit diesen Disziplinen über Innovation im Lebensmittel- und Getränkeumfeld nachzudenken und zu handeln
  • Das Institut für Lebensmittel- und Getränkeinnovation (ILGI) der Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften (ZHAW) ist Projektpartner von UNICO. Im Rahmen von Innovationsprojekten von UNICO bringt das Institut die technologischen Kompetenzen in den folgenden Bereichen mit in die Beratung ein.
    – Lebensmitteltechnologie
    – Getränketechnologie
    – Ernährung
    – Aromaforschung und -analytik
    – Sensorik
  • Prof. Dr. Tilo Hühn, Leiter Zentrum für Getränke- und Aromaforschung am ILGI ist enger Projektpartner der Unico-first AG
  • Mehr unter www.beverages.ch und www.ilgi.zhaw.ch

Dunkle Schokolade schmeckt bitter. Wirklich?



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Neuer Herstellprozess von UNICO und ZHAW für löslichen Kaffee patentiert